交易在地頭完成，菜商們將菜稍加整理，裝車直奔北京。

大規模集中采摘的蔬菜可暫存在村里幾十個冷庫中。

老劉是村辦公室的常客，他上網可不是趕時髦，主要是為了解菜市行情。

　　家住京北豐寧壩上大灘鎮的劉晉生一家，開始迎來了一年中最忙的時節。近兩月，自家種植的34畝蔬菜陸續成熟并進入了緊張的采收與銷售階段。

　　由于壩上地區海拔高，這里的氣溫比北京低了不少，晝夜溫差達10攝氏度以上，因此在北京地區種植的蔬菜全面上市銷售的后期，這里的菜則正好成熟，采摘進京的新鮮蔬菜正好平抑了北京逐漸走高的菜價。

　　蔬菜的種植成為這一地區農民們的主要經濟來源，就拿老劉所在的村子來說，蔬菜種植面積在短短的4年中，由過去的70多畝變成了現在的3000多畝，這也基本上是當地的全部耕地了。菜種的多了，全村的人也就陸續富裕了起來。劉晉生與同村的村民相比，在種菜上他多動了幾分腦筋。每年種植及銷售前，他都會跑到電腦前仔細查看一番。按他的話講，這就像看股票，對走勢必須得清楚，什么緊缺種什么，什么蔬菜價格高賣什么。由于預測了今年的市場，老劉將蔬菜的品種增加到了6種，并且也擴大了種植面積。如今，地里的白菜剛剛成熟，山東、河南等地的菜商不請自來，找上了門。老劉只需坐在自家地頭，錢就給送了過來。由于這里距離北京市區不到200公里，上午采摘裝車的新鮮菜下午就會在北京各大蔬菜批發市場分流，最終擺上京城百姓的餐桌。

　　目前，整個河北的壩上地區的錯季蔬菜的面積已超過70萬畝，形成了夏秋蔬菜淡季生產基地。